موليسون – مزرعة الأجبان الألبية | المؤتمرات والندوات والحوافز سويسرا

Overview

Hint

موليزون سير غرويير

غرويير- موليزون
الاتصال

Fromagerie d'Alpage
1663 Moléson-sur-Gruyères
Phone +41 (0)26 921 10 44
moleson.ch

Intro

إن جبل موليسون هو مقصد تنزه بارز ، ويسيطر على منطقة ما قبل جبال الألب فريبورغ، ويتم صناعة الجبن بطريقة قديمة على نار الخشب في مزرعة الأجبان الألبية في موليسون. وإن طريق التنزه الموضوعي يقود من جبل ألبي إلى آخر.

منذ قرون كانت الأبقار وما تزال ترعى على منحدرات موليسون وكان حليب هذه الأبقار ولا يزال يحول إلى جبنة وبعض منها يأتي مباشرة من جبال الألب. وإن مزرعة الأجبان الألبية لجبل موليسون ترعى وتحافظ على هذا التقليد. على ارتفاع 1,132م، تطبخ الجبنة مرتين باليوم على نار الخشب في كوخ ألبي مميز منذ عام1686. إن طريق الجبنة يؤدي من جبل ألبي إلى جبل ألبي في وسط منظر طبيعي ألبي ساحر. وإن رحلة من موليسون إلى برينغي تقود نحو الأسفل إلى معرض الألبان برينغي، الذي ينتج كمية كبيرة من جبنة لو غرويير AOC كل يوم باستخدام التقنيات الحديثة. وهنالك معلومات ممتازة مكتوبة على اللوحات وموضوعة طول الطريق وتعطي تبصراً بأسرار إنتاج الجبنة.

General information

Show Technical information content
Season	May - September
Time required	2 to 4 hours (half day)
Suitable for children with age	10 to 13 years, 14+ years
Suitable for	Groups
Weather	Indoor
Category	Education, فعّال