Teamevents

Kümmern Sie sich doch mal um Ihren eigenen "Käse"

Entdecken Sie die Weinberg-Terrassen des Lavaux. Von den sechs Waadtländer Weinbauregionen ist das UNESCO Gebiet „Lavaux“ (zwischen Lausanne und Montreux) das Spektakulärste.

Wy-Erläbnis

Sie gewinnen einen vertieften Einblick wie Bier gebraut wird und welche Zutaten für die Herstellung benötigt werden. Auf dem Hopfenlehrpfad erhalten Sie wichtige Informationen über diese Kulturpflanze Hopfen, über die Pflege, Botanik und Ernte, und erfahren natürlich auch wieso es Hopfen im Bier hat.

Es beginnt mit einem Holzfeuer, einem grossen Kupferkessel, Rohmilch und Pilzkulturen. Unter Anleitung des Käsemeisters entstehen daraus etwa 6 kg würziger Burgherrenkäse.

Mit dem Käsemeister Werner Knöpfli und seiner mobilen Erlebnis-Käserei können Gruppen einen würzigen Halbhart-Käse, beinahe wie zu Alpöhis-Zeiten herstellen.

Für viele Schokoladen- und Spezialitätenliebhaber gelten Gottlieber Hüppen und Gottlieber Produkte als feinste Leckerbissen. Sie gehören zum kulinarischen Erbe der Schweiz. Die bekannte Gottlieber Konditorkunst wird im inhabergeführten Manufakturbetrieb gepflegt und stetig verfeinert.

Die Käserei Leysin präsentiert gewerbliche Käseproduktion auf Holzfeuer unter der Bezeichnung "Le Leysin". Die Käserei dient auch als kleines Museum und zeigt einzigartige Stücke aus dem Älplerleben von einst.

Eine der schönsten Wanderregionen und Urlaubsorte der Schweiz ist das St.Galler Rheintal. Es lockt mit ihrer traumhaften Tallage zwischen dem Bodensee, Sargans und Altenrhein nicht nur Wanderer und Geniesser an, sondern auch Weinliebhaber.

Entdecken Sie in Begleitung eines zertifizierten Guides die Geschichte und die Wege des Lavaux, das zum UNESCO-Welterbe zählt.

Auf der neuen Biertour durch die Berner Bierkultur Bern und Bier? Das passt wie der Hopfen zum Malz, gilt Bern doch dank der schweizweit höchsten Dichte an Mikrobrauereien als Bierhauptstadt. Getüftelt und gebraut wird dabei überall, auch in Garagen, Hinterzimmern und ja, sogar in Waschküchen.

Lernen Sie auf einem vergnüglichen Rundgang mit Braumeister Bächtold die faszinierende Geschichte des B2 Hotels und der ehemaligen Brauerei Hürlimann kennen.

Die Bergstation Corvatsch auf 3303 Metern über Meer beherbergt die höchstgelegene Single-Malt-Whisky-Destillerie der Welt.

Wollten Sie schon immer Ihren eigenen Käse herstellen? Dann sind Sie bei uns genau richtig.

Hinter der typischen Fassade der Sennerei Maran versteckt sich ein moderner Mikroskomos.

Das Zentrum im Herzen der Weinterrassen von Lavaux (ausgezeichnet als Welterbe der UNESCO) soll ganz den Reben und dem Wein gewidmet sein.

Entdecken Sie die Calanda Brauerei und das traditionelle Handwerk des Bierbrauens, welches wir seit 1780 mit Herzblut im Bündnerland ausüben.

In der Simmentaler Braumanufaktur an der Lenk können Kundinnen und Kunden eine genussvolle Brauereiführung inmitten einer herrlichen Bergkulisse erleben. Das Ganze lässt sich am besten mit einer atemberaubenden Bergwanderung vor Ort kombinieren.

Die Gotthardschaukäserei ist eine touristisch-kommerzielle Struktur, welche aus einer Schaukäserei, einem Restaurant und einer Verkausstelle besteht.

Brauen Sie unter der fachkundigen Anleitung des Braumeisters der Kornhausbräu Ihr eigenes Spezial-Bier ganz nach Ihren Wünschen.

Weil die Milch beim Transportieren leidet, wird der waadtländer Käse Etivaz gleich auf der Alp produziert. Zuschauer sind herzlich willkommen.

Die Klus in Aesch gilt gemeinhin als eines der besten Weinbaugebiete des Baselbiets. Auf einem Rundgang erfahren Sie mehr über die hiesigen Reben und besuchen die Kellerei eines bekannten Produzenten. Zudem können Sie die lokalen Erzeugnisse im Anschluss daran selbst probieren. Dauer: 2 – 4 Stunden Teilnehmerzahl: Bis zu 50 Sprachen: Deutsch, Französisch

Nahe des Morteratsch Gletschers gelegen, mit herrlicher Sicht auf das Berninamassiv präsentiert sich die idyllische Alpschaukäserei. Sie können das alte Käserhandwerk miterleben und bei einem Brunch oder einem Zvieri die Produkte gleich kosten. Das Gletscherfondue der Sennerei Pontresina Käserei gilt als Geheimtipp schlechthin. Verkauf Sommer und Winter in der Sennerei Pontresina!

Im Herzen der Stadt Lausanne befindet sich diese Brauerei, die gleichzeitig auch Brasserie ist und nicht nur für das Bier, sondern auch für die gute Stimmung bekannt ist.

Chocolat Stella SA zeichnet sich aus durch die Produktion von Schokolade mit traditioneller Qualität und ohne Zucker, von biologischer Schokolade, von verschiedenen einmaligen Spezialitäten wie den berühmten "Moretti" und von anderen Süsswaren ohne Zucker.

Die Geheimnisse des Kirschbrennens kennenlernen.

Konstanz, leidenschaftlicher Gastgeber und professioneller Önologe, bietet Ihnen ein Eintauchen in die Welt der Weinprobe durch verschiedene Workshops rund um die Sinne. Eine unterhaltsame und lehrreiche Aktivität für alle.

Der Weinkeller wurde vom berühmten Architekten Mario Botta entworfen. Das oberste Geschoss des Bauwerks beherbergt eine einfache aber elegante Probierstube, wo auf Anfrage Seminare, Verkostungen, Kochkurse und Abendessen veranstaltet werden können.

BierVision Monstein, Davos

Diese bei Gruppen sehr beliebte Aktivität verbindet Sport, lokale Gastronomie und Kultur in einer bezaubernden Umgebung mit Blick auf die schönsten Berge der Schweiz! Auf die Teilnehmenden wartet ein unglaublicher Tag auf der Alp mit einer Wanderung entlang einer Suone, einer Verkostung von lokalen Produkten, einem Besuch des Hameau de Colombire sowie einem Workshop zur Käseherstellung.

Edle Pralinen mit feinster Truffes- und Pralinenfüllung herstellen oder doch lieber die eigenen Schokoladentafeln und Figuren aus leckerster Schweizer Schokolade giessen? Dies alles und vieles mehr ist bei miniSchoggi möglich.

Wer Käse liebt, ist hier richig. In der Schaukäserei Tschugga in Parpan können Besucher ihren eigenen Käse herstellen oder bei der Produktion zuschauen.

Erleben Sie ein Abenteuer der genüsslichen Art in der Ausstellung «Genusswelt» im Läckerli Huus. Das Läckerli ist die wohl bekannteste Spezialität Basels. Alex, der Bäckersjunge, nimmt Sie mit auf eine verlockende Entdeckungsreise.

Tauchen Sie in die Welt der Weine ein: Bei der Weindegustation erfahren Sie mehr über die sorgfältig ausgewählten Weine der Bindella vinoteca.

Edle Pralinen mit feinster Truffes- und Pralinenfüllung herstellen oder doch lieber die eigenen Schokoladentafeln und Figuren aus leckerster Schweizer Schokolade giessen? Dies alles und vieles mehr ist bei miniSchoggi möglich.