Meat the Green
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Einleitung
Die Profis der Hiltl Akademie zeigen dir, wie vielseitig Tofu, Seitan, planted. und Co. eingesetzt werden können. Du erfährst, welche Garmethoden zu welcher Alternative am besten passen und was es Neues auf dem Markt gibt.
Ernährungsfachleute sowie Klimaexpert:innen warnen vor den Folgen des derzeit hohen Fleischkonsums. Unsere Gäste werden immer offener Fleischalternativen gegenüber. Diese können viele gesundheitliche Vorteile bieten, sind meistens wesentlich nachhaltiger als konventionelles Fleisch & das Sortiment wird immer breiter. Alle Gerichte werden miteinander gekocht und probiert und wir besprechen die Möglichkeiten diese bei dir zu Haus umzusetzen.
Kursinhalt:
- Apéro und Menu-Vorstellung
- Teilnehmende teilen sich in Teams auf, jedes Team kocht ein Gericht
- Gemeinsames Essen
- Rezepte per E-Mail als PDF
Allgemeine Informationen
| Benötigte Zeit |
2 bis 4 Stunden (halbtags)
|
|---|---|
| Geeignet für |
Gruppen
|
| Wetter |
Indoor
|
Gruppen- & Preis-Informationen
| Gruppengröße |
10 - 14
|
|---|---|
| Preis ab |
CHF 200
|
Kontakt
Haus Hiltl
Sihlstrasse 28
8001
Zürich
Schweiz
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