Restaurant Schloss Bottmingen: Brasserie du Château
Überblick
-
Karte
Bottmingen-BinningenBasel Region -
Einleitung
Unkompliziert geniessen
Beschreibung
In der Brasserie servieren wir Ihnen Klassiker der französischen Brasserieküche von Moules marinières über das Entrecôte Cafe de Paris bis zur Ile flottante, letztere natürlich passend zum Weiherschloss Bottmingen. Marktfrische und hochwertige saisonale Zutaten sind für den Executive Chef de cuisine Guy Wallyn selbstverständlich: «Ich bin gebürtiger Franzose, da liegen mir die französischen Brasserie-Klassiker besonders am Herzen.» Er ist stolz, mit seinem langjährigen Küchenteam den gastronomischen Fächer zu öffnen und neben der Gourmet-Küche zusätzlich die Brasserie-Küche zu zelebrieren. Wallyns langjähriger Sous-Chef Xavier Lambert wurde zum Küchenchef der Brasserie befördert.
Restaurantausstattung
- Hundefreundlich
- Rollstuhlgerecht
- Terrasse
- Kostenfreies WLAN
- Parken direkt vor der Tür
- 11 - 20 Bankett
Restaurant Angebot
- Gluten frei
- Laktosefrei
- Vegetarisch
- Lokale Produkte
- Party service
Akzeptierte Zahlungsmittel
- Cash Payment
- American Express
- Diners Club
- Eurocard
- JCB
- Maestro
- Eurocard – Mastercard
- PostFinance Card
- Visa
Kontakt
Restaurant Schloss Bottmingen
Schlossgasse 9
4103 Bottmingen
061 421 15 15
info@weiherschloss.ch
| Preiskategorie |
Expensive
|
|---|
Öffnungszeiten
| So, Di, Mi, Do, Fr, Sa | 11:30 - 15:00 |
|---|---|
| So, Di, Mi, Do, Fr, Sa | 18:00 - 23:00 |
