La Maison du Gruyère
Überblick
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PringyRegion Freiburg -
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Einleitung
Le Gruyère AOP Käse gibt es reichlich. Mehrere 29'000 Tonnen werden jährlich vom Hartkäse mit geschützter Herkunftsbezeichnung AOP produziert. Eine moderne Schaukäserei, die Le Gruyère AOP herstellt, ist "La Maison du Gruyère".
Die 1969 eröffnete Schaukäserei befindet sich in Pringy bei Gruyères, am Fusse des Schlosshügels. Hier erfährt man alles über die traditionsreiche Herstellung des Le Gruyère AOP Käses, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Zweimal täglich liefern die Bauern ihre Milch ab, welche die Käsermeister zu Laiben verarbeiten. Natürlich kann man ihnen dabei zusehen. Zwischen 9.00h und 12.30h, während den Verarbeitungszeiten der Milch in den verschiedenen Fässern.
Die interaktive Ausstellung der Käserei vermittelt Sinneseindrücke: Kuhglocken lauschen, eine Kuh streicheln, Alpenheu riechen und natürlich milden, reifen oder gar rezenten Käse schmecken. Das Restaurant und der Markt bieten weitere regionale Spezialitäten.
Allgemeine Informationen
| Durchführung |
10.11.2024 - 31.05.2025
|
|---|---|
| Durchführung |
Fix
|
| Kategorie |
Kulinarisch, Bildung
|
| Kontaktadresse |
La Maison du Gruyère
Place de la Gare 3 1663 Pringy-Gruyères 026 921 84 00 (musée) office@lamaisondugruyere.ch |
Gruppen- & Preis-Informationen
| Weitere Preise (ab) |
CHF 7.00 / CHF 6.00
Familie: CHF 12.00 Gruppe: CHF 6.00 / CHF 5.00 / CHF 3.00 |
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Buchungsinformationen
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Verfügbarkeit
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