Leaf to root

Event Zürich

Überblick

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    Übersichtskarte
    Zürich
    Zürich Region

  • Kontakt

    Hiltl AG
    Sihlstrasse 28
    8001 Zürich
    Telefon  +41 (0)44 227 70 00
    hiltl.ch

Einleitung

Ganzheitliche Verwertung von Gemüse – Vermeidung von Foodwaste und Aufbruch zu neuen Aromen.

  •

Karottenkraut, Radieschenblätter, Wassermelonenschale: Diese Gemüseteile sind nicht nur essbar, sondern sie sorgen auch für neue geschmackliche Erlebnisse. Esther Kern, Initiantin der Aktion «Leaf to Root®», und die Hiltl Profis zeigen vielfältige Verwendungsmöglichkeiten von Blättern, Stielen, Strünken und Wurzeln.

Kursinhalt:

  • Einführung von Esther Kern in das Thema «Leaf to Root®*
  • Verkostung von rohen Gemüseteilen, dazu Tipps für Zubereitungsmethoden, mit viel Wissen, was man weltweit damit zubereitet
  • Teilnehmer:innen teilen sich in Teams auf, jedes Team kocht ein Gericht mit bauchfreundlichen Zutaten
  • Gemeinsames Essen
  • Rezepte per E-Mail als PDF

Allgemeine Informationen

Inhalte Technische Angaben anzeigen
Benötigte Zeit
2 bis 4 Stunden (halbtags)
Geeignet für
Gruppen

Gruppen- & Preis-Informationen

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Gastgeber / Guide
Esther Kern
Gruppengröße
10 - 14
Preis ab
CHF 200

Kontakt

Hiltl AG
Sihlstrasse 28
8001  Zürich
Schweiz

Telefon  +41 (0)44 227 70 00
Fax +41 (0)44 227 70 07
info@hiltl.ch
hiltl.ch
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Zürich
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Sihlstrasse 28
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Reiseinformationen: Zürich

Aktuelle Angebote

  • Dupont Brasserie und Bar, Zürich DUPONT! Die Location für Ihre Veranstaltung

    Das historische Gebäude umringt ein unvergleichliches Feeling und gibt jeder Veranstaltung einen... ab CHF 30’000
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    gültig: 25.11.2024 - 31.12.2024

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  • TIME...., Zürich TIME… Lounge

    Mieten Sie unsere TIME… Lounge exklusiv für Ihren Anlass. Direkt im Hauptbahnhof in ruhiger und... ab CHF 4’000
    Angebotsdetails


    gültig: 25.11.2024 - 31.12.2024

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  • Park Hyatt Zürich, Zürich Ihre Traumhochzeit im Herzen Zürichs

    Im Park Hyatt Zürich feiern Sie Ihre Hochzeit im Herzen von Zürich, einer Stadt, die den Charme der... ab CHF 310
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    gültig: 25.11.2024 - 31.12.2025

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  • Novotel Zürich City West, Zürich Business seminars

    1 Nacht, Wir sind ein Vier-Sterne-Hotel und bieten eine ausgezeichnete Umgebung für verschiedene... ab CHF 220
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    pro Einzelzimmer
    gültig: 25.11.2024 - 31.12.2024

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  • Zunfthaus zur Saffran, Zürich Ihre Tagung im Zunfthaus

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    gültig: 25.11.2024 - 31.12.2024

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  • Brasserie Lipp, Zürich Seminare und Events in der Brasserie Lipp

    Feiern Sie bald ihren Geburtstag? Planen Sie ein Essen in der Firma oder für die Familie? Dürfen an... ab CHF 7’000
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    gültig: 25.11.2024 - 31.12.2024

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  • The Dolder Grand, Zürich Wedding Package

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    gültig: 25.11.2024 - 31.12.2024

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