Auberge Vers-Chez-Perrin

Überblick

Karte

Vers-chez-Perrin

Kanton Waadt
Öffnungszeiten

Montag: Geschlossen
Dienstag bis Freitag: Geöffnet zum Mittag- und Abendessen
Samstag: Nur am Abend geöffnet
Sonntag: Nur zum Mittagessen geöffnet

Tischreservation

Einleitung

Drei Jahrzehnte, die Isabelle und Pierre-Dominique Linder ihr Gepäck in der Stille dieser Ecke des Landes, hinter den Mauern dieses warmen Gebäudes gelassen haben.

Informationen

Beschreibung

Drei Jahrzehnte, die Isabelle und Pierre-Dominique Linder ihr Gepäck in der Stille dieser Ecke des Landes, hinter den Mauern dieses warmen Gebäudes gelassen haben. Als Schüler von Fredy Girardet schöpft dieser Magier des Geschmacks aus dem Land sowie aus den sonnenverwöhnten Aromen Italiens und der Provence, um Ihnen Streiche zu spielen und Sie mit einem cremigen Risotto mit gepökeltem Rohschinken, einer würzigen gegrillten Rippe vom lokalen Rind oder einem Neptun-Salat von Rotbarbe und Garnelenschwänzen mit Limetten aus dem Hut zu ziehen. Welch ein Glück! Spezialität des Hauses. "Lieber Zauberer, der mehr als einen Trick im Ärmel hat, bitte halte diese Symphonie der Geschmäcker der Jahreszeiten am Leben, die Teil einer Lebenskunst ist, die uns am Herzen liegt... Viel Glück! »

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