Matt & Elly Brewery & Kitchen

Überblick

Karte

Basel

Basel Region

Öffnungszeiten

Di, Mi, Do, Fr, Sa	16:30 - 24:00
Di, Mi, Do, Fr	12:00 - 13:30

Tapas durchgehend von 16:30 Uhr bis 22 Uhr, Abendessen ab 18:30 Uhr

Tischreservation

Einleitung

Auf den Plätzen im Restaurantbereich und in der Bar und Brauerei bieten wir dir Fine-dining Kreationen zum Abendessen und Tapas zum Apéro und im Sommer im urbanen Biergarten. Mittags gibt's hausgemachte Smash Burgers.

Informationen

Beschreibung

Unser kulinarischer Kompass bei Matt & Elly ist die Natur. Wir servieren ausschliesslich saisonale Kreationen mit einem ausgeprägten Fokus auf lokale Qualitätsprodukte von nachhaltigen Produzent:innen. Jarin Huber – unser Küchenchef und Mitinhaber – hat seine Wurzeln in der Basler Landschaft, wo er mit einer überwiegend vegetarischen Küche aufwuchs. Seine Mutter kochte hausgemachte Gerichte aus den besten Zutaten, die die Region zu bieten hatte. Dazu gehörten gelegentlich auch Fleisch oder Fisch aus nachhaltiger Landwirtschaft. In der Küche von Matt & Elly spiegeln sich sowohl Jarins tiefe Verbundenheit mit seinen Wurzeln als auch die Einflüsse verschiedener Küchen aus aller Welt wider, die er auf seinen Reisen kennengelernt hat. Mit seinem Hintergrund und unserem multikulturellen Team von Köch:innen im Matt & Elly kannst du alle drei Wochen neue kreative kulinarische Kreationen geniessen. Um unser feines Essen in einer gemütlichen und ungezwungenen Atmosphäre zu erleben, empfehlen wir dir unser 4- oder 5-Gänge Menü. Fühl dich frei, dein sensorisches Erlebnis zu vervollständigen, indem du unser hauseigenes Bier- oder Weinbegleitung dazu bestellst, die beide von unserem Weinsommelier Roger Grüter und unserer Biersommeliére und Mitinhaberin Denise Furter kuratiert werden.