Restaurant Brasserie Volkshaus

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Basilea

Basilea Región

Horario de apertura

Lu., Ma., Mi., Ju., Vi.	6:45 - 10:00
Lu., Ma., Mi., Ju., Vi.	12:00 - 14:00
Lu., Ma., Mi., Ju., Vi., Sá.	18:00 - 22:00
Do., Sá.	8:00 - 11:00

Reservar mesa

Introducción

La Brasserie del Volkshaus Basel, que combina tradición y modernidad, es el corazón culinario de la casa.

Información

Descripción

La Brasserie Volkshaus celebra la cultura del disfrute en todas sus facetas: con el servicio Voiture y los buenos vinos, cenar es una experiencia de talla mundial. El chef Benjamin Mohr se ha dedicado a la cocina clásica de brasserie moderna y sirve delicias culinarias que complacen todos los sentidos: Desde el delicioso tartar de filete de ternera hasta el pastel de carne casero, que también crea en una variante vegetal vegana, pasando por los legendarios clásicos de Volkhaus, el Wienerschnitzel y el filete y patatas fritas a la parrilla. La sostenibilidad, los mejores productos y la diversidad de sabores desempeñan un papel protagonista. El virtuoso pastelero Sébastien Eckler evoca clásicos irresistibles y creaciones de alta costura pecaminosamente bellas hechas de azúcar y chocolate. El interior, diseñado por los renombrados arquitectos Herzog & de Meuron, transmite un ambiente de gran ciudad y al mismo tiempo no carece de acogimiento. Bajo el mar de luces de las lámparas sopladas a mano, con vistas al patio interior cubierto de árboles y a las obras de importantes artistas contemporáneos, podrá olvidarse de la vida cotidiana y vivir bellos momentos. Bueno saber: Ya por la mañana, el rico desayuno bufé también se sirve aquí a los huéspedes externos.

Nota: Este texto fue traducido por un software de traducción automática y no por un traductor humano. Puede contener errores de traducción.