Bellevue Parkhotel & Spa: Restaurant Belle Vue

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Adelboden

Berna Región
Horario de apertura

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Introducción

Disfrute de una comida de cinco platos o simplemente de un plato sencillo y contundente. El restaurante "Belle Vue" de Adelboden es perfecto para estos descansos de la vida cotidiana: tranquilo, inundado de luz, con una vista de ensueño del paisaje montañoso.

Información

Descripción

Puede cenar con nosotros o simplemente elegir. Disfrute de una comida de cinco platos o simplemente de un plato sencillo y contundente. El restaurante "Belle Vue" de Adelboden está hecho para estas pausas en la vida cotidiana: tranquilo, inundado de luz, con una vista de ensueño del paisaje montañoso. Cocinamos platos de inspiración francesa con productos frescos de alta calidad. Una artesanía bien dominada constituye la base. Nuestras propias creaciones, que llevan inconfundiblemente la firma de nuestro veterano chef Jürgen Willing, se alternan con clásicos de la cocina suiza. La carne de primera calidad de la parrilla de carbón "Green Egg" y los platos vegetarianos completan el menú. "La cocina es fresca y al minuto. Se nota el amor por el trabajo en los pequeños detalles", escribe el test eater de Gault Millau y otorga 14 puntos.

Jürgen Willing lleva desde 2003 al frente del fogón del Bellevue. Su creativa cocina suiza con un toque francés se basa en una sólida artesanía y en buenos productos que son sencillamente un placer comer, incluidos muchos productos regionales frescos. Jürgen Willing nunca se pone pesado, su cocina es fina pero enérgica. Este nativo de Düsseldorf nació en 1971. Tras completar un aprendizaje de cocina y varios años de experiencia profesional en mesones tradicionales, Jürgen Willing se entusiasmó con la alta cocina. Se curtió en renombrados restaurantes gastronómicos de Alemania y Suiza. Dirige la cocina del Bellevue con el apoyo del segundo de cocina Philipp Holz.

Nota: Este texto fue traducido por un software de traducción automática y no por un traductor humano. Puede contener errores de traducción.