Auberge Vers-Chez-Perrin

Vista general

Mapa

Vers-chez-Perrin

Cantón de Vaud
Horario de apertura

Lunes: Cerrado
De martes a viernes: abierto para el almuerzo y la cena
Sábado: abierto sólo por la tarde
Domingo: Abierto sólo para el almuerzo

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Introducción

Tres décadas en las que Isabelle y Pierre-Dominique Linder han dejado su equipaje en la tranquilidad de este rincón del campo, tras los muros de este cálido edificio.

Información

Descripción

Tres décadas en las que Isabelle y Pierre-Dominique Linder han dejado su equipaje en la tranquilidad de este rincón del campo, tras los muros de este cálido edificio. Alumno de Fredy Girardet, este mago del sabor se inspira en la tierra, así como en los sabores soleados de Italia y la Provenza, para jugarte una mala pasada y sacarte de la chistera con un risotto cremoso con jamón curado, una costilla de ternera local a la parrilla picante o una ensalada Neptuno de salmonetes y colas de gambas con limas. ¡Qué felicidad! La especialidad de la casa. "Querido mago, que tiene más de un truco en la manga, por favor, mantén viva esta sinfonía de sabores de las estaciones, que forma parte de un arte de vivir que nos es muy querido... ¡Suerte! »

Nota: Este texto fue traducido por un software de traducción automática y no por un traductor humano. Puede contener errores de traducción.