Gourmanderie Moléson

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Introducción

El menú gourmet tienta con auténticas delicias. La cocina fresca de la abuela con cordon bleu de ternera casero, carrée de cordero emmental, las mejores aves de Borgoña y Francia.

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Descripción

El menú gourmet tienta con auténticas delicias. La cocina fresca de la abuela con cordon bleu de ternera casero, carrée de cordero Emmental, las mejores aves de Borgoña y Francia. Ternera Charolais AOP y ternera Swiss Farmer, pescado fresco de temporada, salmón escocés (Label Rouge), fondues de queso Gruyère AOP y Vacherin FR y tartas alsacianas flambeadas. La carne y el pescado proceden de ganaderías respetuosas con los animales y están condimentados con Sel de Guérande.

Chef: Ettore Panzeri

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