Pinte des Mossettes

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Región de Friburgo

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Mi., Ju.	19:00 - 20:00
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Vi., Sá.	19:00 - 20:30
Do.	12:00 - 13:30

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Introducción

Hoy, es en el corazón de la región de Gruyère, detrás de esta estufa llena de historias y recetas, donde he decidido escribir un nuevo capítulo.

Información

Descripción

Bordelesa de origen, pero perigurdina de adopción, descubrí la cocina a través de los libros. Fue entonces, en la cocina del restaurante "Cabro d'or" de Les Baux de Provence, bajo las órdenes de Michel Hulin, donde pude saborear el placer de empuñar mis primeros utensilios. Mi elección estaba hecha: aprender de los mejores.

La historia se desarrolló página a página, primero en el George V, luego en Los Ángeles en "L'Ortolan" antes de ayudar a abrir el restaurante Anne Sophie Pic en Lausana... sin olvidar mis experiencias en el Bristol y el Lancaster. Hoy, en el corazón de La Gruyère, detrás de estos fogones llenos de historias y recetas, he decidido escribir un nuevo capítulo.

Jefe de cocina: Nicolas Darnauguilhem

Nota: Este texto fue traducido por un software de traducción automática y no por un traductor humano. Puede contener errores de traducción.