Gasthaus zum Freihof

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Schmidrüti

Zurich Région

Horaires d’ouverture

Me, Je, Ve, Sa	09:00 - 22:00
Di	10:00 - 18:00

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Nous sommes spécialisés dans les réunions de presque toutes les tailles. Vous trouverez dans nos locaux le cadre parfait pour votre événement.

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Nous sommes spécialisés dans les réunions de presque toutes les tailles. Dans nos locaux, vous trouverez le cadre parfait pour votre événement.

Sur demande, nous ouvrons volontiers nos portes aux groupes de randonneurs, aux petits ou grands banquets (anniversaires, mariages, fêtes d'entreprise) ou aux brunchs du dimanche.

Le Metzgete est l'une des plus anciennes traditions suisses, qui n'est pas seulement vécue activement dans l'Oberland zurichois, mais aussi et surtout dans la vallée de la Töss. Autrefois, on abattait en automne les animaux que l'on ne pouvait pas nourrir pendant l'hiver. Tous les produits qui ne pouvaient pas être conservés devaient être consommés immédiatement. Il s'agit notamment du sang, avec lequel on faisait et on fait encore du boudin, ainsi que des abats, qui sont principalement utilisés dans les saucisses de foie. Aujourd'hui, lors de la Metzgete, on ne mange typiquement que de la viande de porc, mais tous les produits, donc en plus les escalopes, les côtelettes, l'émincé et les saucisses à rôtir.

Note : Ce texte a été traduit par un logiciel de traduction automatique et non par un traducteur humain. Il peut contenir des erreurs de traduction.