Faire son fromage soi-même, c’est facile
Aperçu
Introduction
Tout commence avec un feu de bois, un gros chauderon en cuivre, du lait cru et des ferments lactiques. Avec les instructions de notre maître-fromager, environ 6 kg de « Burgherrenkäse » piquant sont ainsi produits.
Découvrez la fabrication de notre «Burgherrenkäse» piquant sous les instructions de notre maître-fromager – à la fin du cours, vous aurez produit environ 6 kg de fromage. Jusqu’à la maturation désirée, le fromage reste dans notre cave (environ 3 à 6 mois). Ensuite nous vous faisons parvenir la meule ou nous préparons une délicieuse fondue à base de votre fromage lors de votre prochaine visite chez nous.
Forfait CHF 700.- incluant la dégustation de nos différentes sortes de fromage.
Maximum 30 personnes par groupe.
Durée 1.5 à 2.5 heures.
Informations générales
Saison de |
Toute l'année
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Temps nécessaire |
2 à 4 heures
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Convient à/aux |
Groupes
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Météo |
Intérieur
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Informations sur les groupes et les prix
Langues |
allemand, anglais, français
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Taille des groupes |
10 - 30
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Prix à partir de |
CHF 35
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