Séminaire traditionnel sur la saucisse «Appenzeller Siewurst wursten» (saucisse à bouillir d’Appenzell)
Lors du traditionnel séminaire sur la saucisse «Appenzeller Siedwurst wursten», vous apprendrez (presque) tout sur la saucisse à bouillir. Qu’est-ce qui les rend si spéciales, qu’en est-il de la brochette en bois, que mange-t-on avec? Le maître-boucher vous dévoilera ses secrets et vous fabriquerez votre propre saucisse que vous dégusterez ensuite dans la «Metzgerstube».