Krone Sihlbrugg: Tredecim

Aperçu

Carte

Hirzel

Zurich Région

Horaires d’ouverture

Di, Je, Ve, Sa	11:45 - 15:00
Di, Je, Ve, Sa	18:30 - 23:30

Réservation de table

Introduction

L'expérience d'une visite au restaurant n'est achevée que par une collaboration réussie entre la cuisine et le service.

Informations

Description

Tredecim est le chiffre latin pour 13. Nous dirigeons l'établissement depuis 13 générations. Il y a 13 plats sur la carte, servis en 2 menus de 7 plats en poisson-viande et 6 plats en version végétarienne. Différents composants gustatifs, arômes et modes de préparation raffinés doivent inviter le client à un petit voyage à travers notre cuisine. Vous pouvez composer vous-même votre menu (parmi les 13 plats proposés) et le déguster à partir de 5 plats, servis en petites portions. Une cuisine hétéroclite, légère, pauvre en glucides, avec des créations passionnantes et extraordinaires - un plaisir pour les papilles des épicuriens, des curieux et des gourmets. Le midi, nous servons en outre un déjeuner "rapide" en quatre plats.

Chef de cuisine : Thomas Huber

Note : Ce texte a été traduit par un logiciel de traduction automatique et non par un traducteur humain. Il peut contenir des erreurs de traduction.