Matt & Elly Brewery & Kitchen

Aperçu

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Bâle

Bâle Région

Horaires d’ouverture

Ma, Me, Je, Ve, Sa	16:30 - 24:00
Ma, Me, Je, Ve	12:00 - 13:30

Tapas en continu de 16h30 à 22h, dîner à partir de 18h30

Réservation de table

Introduction

Sur les places de l'espace restaurant, du bar et de la brasserie, nous te proposons des créations fine-dining pour le dîner et des tapas pour l'apéro et, en été, dans le biergarten urbain. À midi, tu pourras déguster des smash burgers faits maison.

Informations

Description

Chez Matt & Elly, notre boussole culinaire est la nature. Nous servons exclusivement des créations saisonnières, avec un accent marqué sur les produits locaux de qualité provenant de producteurs durables. Jarin Huber - notre chef de cuisine et copropriétaire - a ses racines dans la campagne bâloise, où il a grandi avec une cuisine essentiellement végétarienne. Sa mère préparait des plats maison avec les meilleurs ingrédients que la région pouvait offrir. De temps en temps, de la viande ou du poisson issus de l'agriculture durable en faisaient partie. La cuisine de Matt & Elly reflète à la fois le profond attachement de Jarin à ses racines et les influences de différentes cuisines du monde entier qu'il a rencontrées au cours de ses voyages. Grâce à son expérience et à notre équipe multiculturelle de cuisiniers, Matt & Elly te propose toutes les trois semaines de nouvelles créations culinaires créatives. Pour découvrir notre cuisine raffinée dans une atmosphère conviviale et décontractée, nous te recommandons notre menu à 4 ou 5 plats. N'hésite pas à compléter ton expérience sensorielle en commandant notre accompagnement de bière ou de vin maison, tous deux organisés par notre sommelier en vins Roger Grüter et notre sommelière en bières et copropriétaire Denise Furter.

Note : Ce texte a été traduit par un logiciel de traduction automatique et non par un traducteur humain. Il peut contenir des erreurs de traduction.