Restaurant Brasserie Volkshaus

Aperçu

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Bâle

Bâle Région

Horaires d’ouverture

Di, Sa	08:00 - 11:00
Lu, Ma, Me, Je, Ve	06:45 - 10:00
Lu, Ma, Me, Je, Ve	12:00 - 14:00
Lu, Ma, Me, Je, Ve, Sa	18:00 - 22:00

Réservation de table

Introduction

La brasserie du Volkshaus Basel, dont l'offre allie tradition et modernité, constitue le cœur culinaire de l'établissement.

Informations

Description

La Volkshaus Brasserie célèbre la culture du plaisir sous toutes ses facettes - avec un service de voiture et des vins nobles, on y dîne dans l'art mondial. Le chef Benjamin Mohr s'est entièrement consacré à la cuisine de brasserie classique et moderne et sert des délices culinaires qui ravissent tous les sens : Du délicieux tartare de filet de bœuf au pain de viande maison, qu'il crée également dans une variation végétalienne de légumes, en passant par les légendaires classiques du Volkhaus, l'escalope viennoise et le steak & frites parfaitement grillés. La durabilité, les meilleurs produits et les arômes variés jouent ici un rôle principal. Le virtuose de la pâtisserie Sébastien Eckler concocte des classiques irrésistibles et des créations haute-couture en sucre et en chocolat d'une beauté pétillante. L'intérieur, conçu par les célèbres architectes Herzog & de Meuron, dégage une atmosphère de grande ville sans pour autant manquer de convivialité. Sous une mer de lumières soufflées à la bouche, avec vue sur la cour intérieure arborée et sur les œuvres d'artistes contemporains importants, on peut oublier le quotidien et vivre de bons moments. Bon à savoir : dès le matin, le copieux buffet du petit-déjeuner est également servi avec plaisir aux clients externes.

Note : Ce texte a été traduit par un logiciel de traduction automatique et non par un traducteur humain. Il peut contenir des erreurs de traduction.