Meat the Green
Panoramica
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Introduzione
I professionisti dell’Hiltl Academy mostrano quanto possano essere versatili tofu, seitan, alternative vegetali della carne e simili. Scoprirai quali metodi di cottura si adattano meglio a quali alternative e quali sono le novità sul mercato.
Nutrizionisti ed esperti di clima mettono in guardia dalle conseguenze dell’elevato consumo di carne attuale. I nostri ospiti sono sempre più aperti alle alternative alla carne, che possono offrire molti benefici per la salute, sono generalmente molto più sostenibili della carne convenzionale e il cui assortimento è sempre più vasto. Tutti i piatti vengono cucinati e assaggiati insieme illustrando anche le possibilità per realizzarli a casa.
Contenuti del corso:
- Aperitivo e presentazione del menù
- I partecipanti si dividono in team, ogni gruppo cucina un piatto
- Insieme si mangiano i piatti preparati
- Ricette via e-mail in PDF
Informazioni generali
| Tempo necessario |
Da 2 a 4 ore
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|---|---|
| Adatto per |
Gruppi
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| Meteo |
Al coperto
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Informazioni su gruppi e prezzi
| Dimensione dei gruppi |
10 - 14
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|---|---|
| Prezzo da |
CHF 200
|
Contatto
Haus Hiltl
Sihlstrasse 28
8001
Zürich
Svizzera
Overview
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