Restaurant Bürgli

Panoramica

Cartina

Zurigo

Zurigo Regione

Orari di apertura

Dom	10:00 - 23:00
Lun, Mar, Mer	09:00 - 23:00
Gio, Ven	09:00 - 24:00
Sab	18:00 - 24:00

Cucina: dal lunedì al venerdì dalle 11.30 alle 14.00 e dalle 18.30 alle 22.00.
Sabato dalle 18.30 alle 22.00, Domenica dalle 11.30 alle 14.00 e dalle 18.00 alle 22.00
Colazione: dalle 10.00 alle 13.30.

Prenotazione tavolo

Contatto

Restaurant Bürgli
Kilchbergstrasse 15
8038 Zürich
Telefono +41 (0)44 482 81 00
restaurantbuergli.ch

Introduzione

Informazioni

Descrizione

Ristorante e anche un po' castello. Costruito nel 1864, l'edificio protetto domina la riva sinistra del lago di Zurigo e la vista nel giardino appartato spazia dal Bellevue di Zurigo alle Alpi glaronesi.L'ambiente affascinante gioca ad arte con i colori e gli elementi dello spazio, tra audacia e cautela, tradizione e modernità. Come si addice a un castello, al Bürgli si cena da re.

Il Bürgli si affida a prodotti freschi provenienti da piccole aziende agricole attente alla coltivazione biologica e all'allevamento rispettoso degli animali, e rifinisce i piatti con il Chrütli del proprio orto Bürgli. La qualità di prima classe dei piatti e della loro preparazione è la ricetta del successo della cucina stagionale. E perché andare lontano quando le cose buone sono così vicine? Per motivi ecologici, la variegata carta dei vini del Bürgli si concentra su eccellenti vini dell'Europa meridionale, che non devono fare molta strada da oltreoceano. La cucina stagionale riesce a soddisfare tutti i gusti: che si tratti di carne, pesce o vegetariano, che si tratti di cucina mediterranea o di cucina tradizionale, il menu offre varietà con moderazione, secondo il più alto comandamento: Tutto ciò che viene servito al Bürgli è fresco.

Nota: Questo testo è stato tradotto da un software di traduzione automatica e non da un traduttore umano. Può contenere errori di traduzione.