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The cheese production and its secrets.

Scoprite i vigneti a terrazza del Lavaux. Delle sei regioni viticole svizzere, quella di Lavaux (tra Losanna e Montreux) è probabilmente la più spettacolare.

Avventura vino

Would you like to know how a beer is produced? - We'll be happy to show you!

All you need is a wood fire, a large copper pot, raw milk and fungal cultures and you are ready to go. Under the supervision of our master cheese maker you will make some 6 kilos of tasty Burgherren cheese.

Con l’aiuto del mastro casaro Werner Knöpfli e del suo caseificio interattivo mobile, le comitive possono produrre un formaggio piccante a pasta semidura, quasi come ai tempi dei casari di malga.

Per molti estimatori del cioccolato e delle specialità dolciarie, gli „Hüppen“ e i prodotti Gottlieber sono irresistibili tentazioni che fanno parte dell’eredità culinaria della Svizzera. La rinomata arte pasticcera della Gottlieber viene coltivata e continuamente affinata nella manifattura gestita dai proprietari.

Il caseificio di Leysin è una sorta di malga dove si può assistere alla produzione artigianale del formaggio col fuoco a legna, noto come "Le Leysin". Il caseificio funge anche da piccolo museo e mette in mostra oggetti straordinari legati alla vita degli alpeggi di allora.

La Valle del Reno di San Gallo è una delle regioni escursionistiche e turistiche più belle della Svizzera. Con la sua suggestiva ubicazione tra il Lago di Costanza, Sargans e Altenrhein conquista non solo gli escursionisti e i buongustai, ma anche gli amanti del vino.

Con una guida certificata segui la storia e i sentieri del Lavaux, una regione iscritta al Patrimonio mondiale dell’UNESCO.

Berna e la birra? La città sta alla birra come il luppolo al malto. La più alta densità di microbirrifici di tutto il Paese la rende infatti la capitale svizzera della birra. Si produce birra ovunque, anche nei garage, nelle stanze sul retro e sì, persino nelle lavanderie.

Scopri l’affascinante storia dell’Hotel B2 e dell’ex birrificio Hürlimann in un piacevole tour con il mastro birraio Bächtold.

La stazione montana di Corvatsch, a 3.303 metri sul livello del mare, ospita la distilleria di whisky single malt più alta del mondo.

Have you always wanted to make your own cheese? Come visit us!

Dietro la tipica facciata della malga Maran si nasconde un microcosmo moderno.

Il centro nel cuore delle terrazze vinicole del Lavaux (patrimonio mondiale dell'UNESCO) è interamente dedicato alla vite e al vino.

Discover the Calanda brewery and the art of beer brewing that we practice in Grisons with passion since 1780.

Al birrificio Simmentaler a Lenk la clientela può partecipare a una piacevole visita guidata dello stabilimento in un magnifico scenario di montagna. La cosa migliore è coronare la visita con un’escursione in montagna mozzafiato in zona.

Il caseificio dimostrativo del Gottardo è una struttura turistico-commerciale costituita da un caseificio dimostrativo, da un ristorante e da un negozio.

Brew your own special beer with the support of the Kornhausbräu master brewer.

Poiché il latte può risentire del trasporto, il formaggio vodese Etivaz viene prodotto direttamente sull'alpe. Gli spettatori sono i benvenuti.

La Klus a Aesch è una delle aree vitivinicole migliori del Cantone Basilea Campagna. In occasione di una visita guidata, apprenderete nozioni sui vigneti locali e visiterete la cantina di un famoso produttore. Senza contare che potrete degustare personalmente i prodotti locali.Durata: 2 – 4 ore Numero di partecipanti: più di 50 Lingue: Tedesco, francese

60 anni dopo che l'ultimo casaro ha abbandonato la Alp Nova, la Sennerei Pontresina torna di nuovo a produrre in modo tradizionale il formaggio su quest'alpeggio idilliaco.

Brewery and brasserie situated in the heart of Lausanne, wellknown not only for its beer but also for its atmoshpere

Nelle visite guidate, vestiti di bianco come dei veri produttori, scoprirete il ciclo di fabbricazione completo dal cacao al prodotto finito. Vi attende poi una succulenta degustazione e uno spaccio.

Learn about the secrets of making cherry schnaps.

Constance, animatrice appassionata ed enologa professionista, vi propone un'immersione nel mondo del vino e della degustazione attraverso diversi workshop intorno ai sensi. Un'attività divertente ed educativa per tutti.

La cantina è stata progettata su tre livelli dal famoso architetto ticinese Mario Botta. La costruzione è dotata al piano superiore di una sobria ed elegante sala degustazione dove, su richiesta vengono organizzati seminari, eventi, degustazioni, corsi di cucina e cene.

BierVision Monstein, Davos

Molto apprezzata dai gruppi, questa attività unisce sport, gastronomia locale e cultura in uno scenario incontaminato di fronte alle più belle montagne della Svizzera. Escursione lungo il canale d’irrigazione, degustazione di prodotti locali, visita all’Hameau de Colombire e laboratorio di produzione del formaggio attendono i partecipanti per una giornata indimenticabile all’alpeggio!

Create exquisite chocolates with the finest truffle and praline fillings or even make your own chocolate bars and figures from yummy Swiss chocolate. miniSchoggi makes all this – and much more – possible.

Questo è il posto giusto per gli amanti del formaggio. Nel caseificio di dimostrazione Tschugga a Parpan i visitatori potranno prodursi personalmente il formaggio oppure assistere alla produzione.

Experience an adventure of the pleasurable kind in the “World of Indulgence” exhibition at the Läckerli Huus. The "Läckerli" biscuits are the real Basel speciality. Alex, the baker’s boy, takes you along on an enticing voyage of discovery.

Un’immersione nel mondo del vino: la degustazione di vini è un’occasione per conoscere più da vicino l’accurata selezione di vini della vinoteca Bindella.

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