Caseificio di Leysin

Panoramica

Cartina

Leysin

Cantone di Vaud

Introduzione

Il caseificio di Leysin è una sorta di malga dove si può assistere alla produzione artigianale del formaggio col fuoco a legna, noto come "Le Leysin". Il caseificio funge anche da piccolo museo e mette in mostra oggetti straordinari legati alla vita degli alpeggi di allora.

"Le Leysin" si trova in uno splendido chalet del XVII secolo e mette a vostra disposizione un ristorante dove potrete degustare i prodotti tipici del territorio, visitare il piccolo museo alpino o semplicemente rilassarvi in un bar molto caratteristico. Inoltre, ogni giorno il maestro dell'arte casearia si dedica alla produzione del formaggio e potrete osservarlo mentre lavora e, ovviamente, potrete assaggiare il suo formaggio.

Orari di apertura:
Tutti i giorni, produzione artigianale del formaggio alle ore 19.00.
In estate: dalle ore 8.30, chiuso il mercoledì.
In inverno: dalle ore 8.30, ogni giorno.