Introduzione

In stretta simbiosi con l'identità di Cailler of Switzerland, la visita della fabbrica invita ad un'esperienza completa. Sensibile, sensuale e poetica, essa ripercorre il mondo della famosa marca di cioccolato, in un'estetica basata su trasparenza, raggi e bagliori di luce.

L'immaginario si unisce alla conoscenza: le diverse fasi della fabbricazione del cioccolato Cailler vengono illustrate lungo un percorso audio-visivo interattivo e guidato. Mediante videocamere, i visitatori assistono in diretta alla trasformazione degli ingredienti di base in cioccolato.

Odori, suoni e immagini si combinano per offrire un'esperienza sensoriale inedita. Anche il gusto ha il suo spazio: viene infatti proposta una degustazione dei principali prodotti Cailler, nonché delle novità create da Ferran Adrià e dai cioccolatai di Broc.

Onori anche al passato: una selezione di documenti fotografici illustra la vita della fabbrica dalle origini (1898) fino agli anni '60, creando un percorso storico che evoca molti ricordi.

Infine è stata allestita una boutique concepita appositamente per i visitatori che offre tutta la gamma dei prodotti Cailler of Switzerland.

Sensazione, conoscenza, scoperta, piacere e condivisioni sono le principali caratteristiche di questa originale esperienza.

Atelier du Chocolat

Presso l’Atelier du Chocolat, ogni visitatore ha la possibilità di confezionare le proprie creazioni al cioccolato sotto la guida di un Maître Chocolatier Cailler. Un vero e proprio tempio del concaggio, del temperaggio e della ganache, dove realizzare cioccolatini finissimi, giocando sul delicato equilibrio tra il dolce e l’amaro. Al termine di questa esperienza, ciascuno farà tesoro di ricordi indimenticabili e porterà con sé le delizie che avrà preparato. Ogni settimana, l’Atelier du Chocolat propone una vasta gamma di laboratori.
Durata: 1.5h
Numero di partecipanti: 1-20
Lingue: Tedesco, Inglese, Francese, Italiano

Informazioni generali

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Esecuzione
10.11.2024 - 31.03.2025
Svolgimento
Fix
Categoria
Gastronomia, Educazione
Indirizzo di contatto
Maison Cailler
rue Jules Bellet 7
1636 Broc
026 921 59 60
maisoncailler@nestle.com

Informazioni su gruppi e prezzi

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Prezzo da
CHF 14
Altri prezzi (da)
Le informazioni sul sito web cailler.ch sono il riferimento
Bambini fino a 5 anni: gratis
Bambini da 6 a 15 anni: CHF 7.00
Adulti: CHF 17.00
Studenti: CHF 14.00
AVS: CHF 14.00
Gruppi di adulti: CHF 14.00
I gruppi (a partire da 20 persone) sono pregati di registrarsi in anticipo.

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Disponibilità

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Orari di apertura

Tutti i giorni. Chiuso: 25 dicembre e 1° gennaio Apr-Ott: 10.00-18.00 Nov-Mr: 10.00-17.00 Ultima visita: 1 ora prima della chiusura Durata della visita: 1h15-1h30

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Informazioni di viaggio: Broc