Hotel Brasserie Au Violon
Panoramica
-
Cartina
BasileaBasilea Regione -
Introduzione
Il nostro chef David Goldbronn, che si è fatto le ossa con lo chef stellato francese Joël Robuchon e con lo stellato Peter Knogl, crea un ponte sofisticato tra una brasserie convenzionale e la gastronomia di alto livello.
Descrizione
Il nostro chef David Goldbronn, che si è fatto le ossa con lo chef stellato francese Joël Robuchon e con lo stellato Peter Knogl, crea un ponte sofisticato tra una brasserie tradizionale e una gastronomia di alto livello. Dal 2017, la cucina di David Goldbronn è stata premiata con il Bib Gourmand dalla Guida Michelin.
Capo cuoco: David Goldbronn
Nota: Questo testo è stato tradotto da un software di traduzione automatica e non da un traduttore umano. Può contenere errori di traduzione.
Dotazione del ristorante
- Terrazza
- Banchetto su richiesta
Payment options
- American Express
- Diners Club
- Eurocard - Mastercard
- Visa
Contatto
Philippe Maire
Gastgeber
Hotel Brasserie Au Violon
Im Lohnhof 4
4051 Basel
061 269 87 11
info@au-violon.com
Orari di apertura
| Lun, Mar, Mer, Gio, Ven, Sab | 11:30 - 15:00 |
|---|---|
| Ven, Sab | 17:30 - 23:30 |
| Lun, Mar, Mer, Gio | 17:30 - 23:00 |
