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Un monumento al formaggio! Oltre 3000 forme – tra loro alcune rarità storiche – sono state sistemate a più piani e illuminate in modo suggestivo.

The cheese secrets are given from generation to generation - and the fresh herbs are an important ingredient to a good cheese.

Che si produca sul fuoco o nel paiolo moderno, sui 17‘500 m2 del caseificio potete seguire da vicino la produzione dell'Emmentaler DOP noto in tutto il mondo.