Tutte attività a Grigioni

Dietro la tipica facciata della malga Maran si nasconde un microcosmo moderno.

60 anni dopo che l'ultimo casaro ha abbandonato la Alp Nova, la Sennerei Pontresina torna di nuovo a produrre in modo tradizionale il formaggio su quest'alpeggio idilliaco.

Questo è il posto giusto per gli amanti del formaggio. Nel caseificio di dimostrazione Tschugga a Parpan i visitatori potranno prodursi personalmente il formaggio oppure assistere alla produzione.

Il caseificio Sennaria si presenta moderno e bizzarro a chi è in cammino verso il Lucomagno. Oltre al classico formaggio alpino biologico dei Grigioni, vengono prodotte qui anche specialità a base di latte di pecora e di capra e persino formaggio con fiori.