La bottega del bottaio

Panoramica

Cartina

Berneck

Svizzera Orientale / Liechtenstein

Introduzione

Nella bottega del bottaio si può assistere ad un lavoro artigiano vecchio di secoli. Il bottaio Martin Thurnheer dimostra come si produce manualmente una botte di legno di quercia e illustra la situazione dell'artigianato svizzero del legno.

Dal 1854 la bottega del bottaio "Küferei Thurnheer" a Berneck produce botti, barrique, tini da fermentazione, vasche da bagno in legno ed altri contenitori del tipo a barile. La piccola azienda a gestione famigliare è giunta già alla quinta generazione. Le botti e i barrique sono utilizzati dai viticoltori svizzeri per affinare i loro vini conferendo loro un particolare aroma di legno.
La visita alla bottega del bottaio dura circa 90 minuti e si può abbinare alla visita di un'azienda vitivinicola a Berneck.