Introduzione

I professionisti dell’Hiltl Academy mostrano quanto possano essere versatili tofu, seitan, alternative vegetali della carne e simili. Scoprirai quali metodi di cottura si adattano meglio a quali alternative e quali sono le novità sul mercato.

Nutrizionisti ed esperti di clima mettono in guardia dalle conseguenze dell’elevato consumo di carne attuale. I nostri ospiti sono sempre più aperti alle alternative alla carne, che possono offrire molti benefici per la salute, sono generalmente molto più sostenibili della carne convenzionale e il cui assortimento è sempre più vasto. Tutti i piatti vengono cucinati e assaggiati insieme illustrando anche le possibilità per realizzarli a casa.

Contenuti del corso:

  • Aperitivo e presentazione del menù
  • I partecipanti si dividono in team, ogni gruppo cucina un piatto
  • Insieme si mangiano i piatti preparati
  • Ricette via e-mail in PDF

Informazioni generali

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Tempo necessario
Da 2 a 4 ore
Adatto per
Gruppi
Meteo
Al coperto

Informazioni su gruppi e prezzi

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10 - 14
Prezzo da
CHF 200

Contatto

Haus Hiltl
Sihlstrasse 28
8001  Zürich
Svizzera

info@hiltl.ch
hiltl.ch
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Informazioni di viaggio: Zurigo

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