Una salita idilliaca, delizie gastronomiche e una discesa mozzafiato

Panoramica

Cartina

Les Paccots

Regione di Friburgo

Introduzione

Far visita di notte a François Liaudat, ristoratore alpino e casaro, è un’esperienza unica, come pure il percorso per raggiungerlo e rientrare.

In inverno, al chiaro di luna, François Liaudat apre la cantina del suo locale sopra Les Paccots per gli ospiti che arrivano fino da lui con le racchette da neve. Gli ospiti invece si riscaldano gustando le golose specialità di formaggio realizzate con un tocco segreto da François. Oltre a eccezionali impressioni, gli ospiti ricevono da lui anche una slitta (in affitto in loco) per tornare a casa.

Specialità culinarie

Fondue, maccheroni, crostini al formaggio, piatto di carne secca, rösti della casa e prosciutto cotto. Dolci: gelati, meringhe, torte della casa.

Note particolari

Ristoro aperto da metà dicembre durante i week-end, al chiar di luna o su prenotazione (min. 15 persone). Percorso segnalato per racchette da neve.
Possibilità di tornare in valle con slittino/bob; una divertente avventura sulla neve!
Contatto:
François Liaudat
Buvette Le Vuipay
Route de la Dent de Lys
CH 1619 Les Paccots
+41 21 948 04 32

Altitudine: 1400 m.
Accessibilità: Itinerario segnalato per racchette da neve