Gasthaus zum Freihof

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Schmidrüti

Zurigo Regione

Orari di apertura

Mer, Gio, Ven, Sab	09:00 - 22:00
Dom	10:00 - 18:00

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Introduzione

Siamo specializzati in aziende di quasi tutte le dimensioni. Nei nostri locali troverete l'ambiente perfetto per il vostro evento.

Informazioni

Descrizione

Siamo specializzati in aziende di quasi tutte le dimensioni. Nelle nostre sale troverete l'ambiente perfetto per il vostro evento.

Per gruppi di escursionisti, piccoli o grandi banchetti (compleanni, matrimoni, feste aziendali) o brunch domenicali siamo felici di aprire su richiesta.

Il Metzgete è una delle più antiche tradizioni svizzere, che è ancora attivamente vissuta non solo nell'Oberland zurighese e specialmente nella Tösstal. In passato, gli animali che non potevano essere nutriti durante l'inverno venivano macellati in autunno. Tutti i prodotti che non potevano essere conservati dovevano essere consumati immediatamente. Questo include soprattutto il sangue, dal quale si faceva e si fa il sanguinaccio, e le frattaglie, che si usano soprattutto nelle salsicce di fegato. Oggi, al Metzgete si mangia tipicamente solo carne di maiale, ma si mangiano tutti i prodotti, tra cui cotoletta, braciole, Geschnetzeltes e bratwursts.

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