Hôtel Restaurant du Cerf: Brasserie

Panoramica

Cartina

Sonceboz-Sombeval

Jura & Tre Laghi

Orari di apertura

Dom, Lun, Gio, Ven, Sab	11:00 - 14:30
Lun, Gio, Ven, Sab	18:00 - 23:00

Prenotazione tavolo

Introduzione

Con una cinquantina di posti a sedere, la brasserie offre un ambiente accogliente in cui il legno è onnipresente.

Informazioni

Descrizione

Con una cinquantina di posti a sedere, la brasserie offre un ambiente caldo e rivestito in legno. Viene servita una specialità del giorno, con un ottimo rapporto qualità-prezzo e preparata nel più puro stile della cucina borghese.

Il menu propone una quindicina di piatti. Si va dalla crosta di funghi (provenienti dai boschi vicini) all'anatra confit, alle fettine di vitello in salsa di panna o alla terrina di coniglio con foie gras al pistacchio. I prodotti finiti della regione occupano un posto d'onore. Lo chef propone anche proposte stagionali giornaliere.

Nota: Questo testo è stato tradotto da un software di traduzione automatica e non da un traduttore umano. Può contenere errori di traduzione.