Krone Sihlbrugg: Tredecim

Panoramica

Cartina

Hirzel

Zurigo Regione

Orari di apertura

Dom, Gio, Ven, Sab	11:45 - 15:00
Dom, Gio, Ven, Sab	18:30 - 23:30

Prenotazione tavolo

Introduzione

L'esperienza di una visita al ristorante è completata solo dalla proficua collaborazione tra cucina e servizio.

Informazioni

Descrizione

Tredecim è il numero latino per 13 e noi siamo la 13ª generazione a gestire l'attività. La carta comprende 13 piatti, serviti in 2 menu con 7 portate di pesce e carne e 6 portate come opzione vegetariana. Componenti di sapore diverse, aromi e metodi di preparazione sofisticati invitano l'ospite a un breve viaggio nella nostra cucina. È possibile comporre il proprio menu (tra i 13 piatti proposti) e gustare 5 o più portate, servite in piccole porzioni. Una cucina variopinta, leggera, povera di carboidrati, con creazioni emozionanti e insolite: una delizia culinaria per intenditori, curiosi e buongustai. A pranzo serviamo anche un pranzo "veloce" di 4 portate.

Capo cuoco: Thomas Huber

Nota: Questo testo è stato tradotto da un software di traduzione automatica e non da un traduttore umano. Può contenere errori di traduzione.