Restaurant Brasserie Volkshaus

Panoramica

Cartina

Basilea

Basilea Regione

Orari di apertura

Lun, Mar, Mer, Gio, Ven	06:45 - 10:00
Lun, Mar, Mer, Gio, Ven	12:00 - 14:00
Lun, Mar, Mer, Gio, Ven, Sab	18:00 - 22:00
Dom, Sab	08:00 - 11:00

Prenotazione tavolo

Introduzione

La Brasserie della Volkshaus Basel, che unisce tradizione e modernità, è il cuore culinario della casa.

Informazioni

Descrizione

La Volkshaus Brasserie celebra la cultura del piacere in tutte le sue sfaccettature: con il servizio Voiture e i vini pregiati, la cena è un'esperienza di livello mondiale. Lo chef Benjamin Mohr si è dedicato alla classica cucina moderna da brasserie e serve delizie culinarie che appagano tutti i sensi: Dalla deliziosa tartare di filetto di manzo al polpettone fatto in casa, che crea anche in una variante vegetale vegana, fino ai leggendari classici del Volkhaus, la Wienerschnitzel e le steak & frites perfettamente grigliate. La sostenibilità, i prodotti migliori e i sapori diversi giocano un ruolo di primo piano. Il virtuoso pasticcere Sébastien Eckler crea classici irresistibili e creazioni d'alta moda peccaminosamente belle a base di zucchero e cioccolato. Gli interni, progettati dai rinomati architetti Herzog & de Meuron, trasmettono un'atmosfera da grande città e allo stesso tempo non mancano di essere accoglienti. Sotto il mare di luci delle lampade soffiate a mano, con vista sul cortile interno alberato e sulle opere di importanti artisti contemporanei, si può dimenticare la vita quotidiana e vivere momenti bellissimi. Buono a sapersi: già al mattino, la ricca colazione a buffet viene servita anche agli ospiti esterni.

Nota: Questo testo è stato tradotto da un software di traduzione automatica e non da un traduttore umano. Può contenere errori di traduzione.