Piatti tradizionali e classici dell'Austria e della Svizzera come li amiamo e li conosciamo. Prodotti squisiti dal sapore autentico, che ci convincono completamente. Accompagnati da una stagionalità che dura tutto l'anno.
Informazioni
Hotel per seminari
Al Rössli, il collaudato e collaudato si combina in modo creativo con il nuovo creato. L'edificio fatiscente è stato ristrutturato con amorevole attenzione ai dettagli e completato con un nuovo ampliamento. Questa eccitante combinazione dei due mondi non si ferma al tavolo da pranzo. Solo ciò che è stato dimostrato nel corso delle generazioni viene messo sul tavolo. Anche la conservazione interna degli alimenti è in primo piano. Utilizzando metodi di preparazione tradizionali, i prodotti vengono lavorati nel modo migliore per loro. Gli ingredienti per questo sono regionali e vengono acquistati in modo tale che i prodotti in eccesso finiscano sulla tavola invece che nell'impianto di biogas come pianificato dall'agricoltore. Così, nel Rössli si trovano anche fragole a gennaio o pere a luglio.
Descrizione
Thomas ha portato con sé le sue raffinate e apprezzate specialità di cotoletta e cordon bleu dello Steirereck di Cham e la sua frittella di pollo fritto della Stiria era ovviamente un must.
Lo chef, che da quasi tre anni si occupa del benessere culinario nella cucina del Rössli hü, arricchisce il menu con piatti stagionali e speciali, in modo che ce ne sia per tutti i gusti. La carta dei vini presenta i migliori vini di uve chiare e scure.
Nota: Questo testo è stato tradotto da un software di traduzione automatica e non da un traduttore umano. Può contenere errori di traduzione.