メゾン・ド・グリュイエール（チーズセンター）
Overview
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Hint
Pringyフリブール地方 -
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Intro
年間29000トンつくられるスイスを代表するグリュイエールチーズ。その名前の由来でもあるグリュイエールの町に近いプランジーPringyにある近代的なチーズセンター。見学できるチーズ工場でもあり、周辺のアルプで放牧する36軒の契約農家が１日に2回、しぼりたての生乳を持ち込み、チーズがつくられています。
グリュイエール城がそびえる小高い丘の麓、グリュイエール駅の前にあるチーズセンターは1969年に開館、2000年に改修・拡張されました。中世から代々受け継がれてきたグリュイエールチーズ「ル・グリュイエールAOP」の歴史や伝統を紹介する展示のほか、約7000個のチーズが熟成されている巨大な貯蔵室や大きな鍋でつくるチーズづくりなど、世界各国で愛されている有名チーズがつくられる現場を見学することができます。
パネルや映像のほか、カウベルの音を聞いたり、牛に触ったり、干し草のにおいをかいだり、もちろんチーズを試食したりと、五感を使ってチーズのことを学べるインターラクティブな展示スペースも充実しています。
そのほか、併設のレストラン（180席）では、名物のチーズ・フォンデュをはじめ、チーズを使った郷土料理など幅広いメニューが楽しめます。お得にチーズやグッズが購入できる直売所も人気です。
インフォメーション
開館時間：
10月〜5月：9:00〜18:00 6月〜9月：9:00〜18:30 ※入館は30分前まで
チーズづくり（１日２回）
9:00〜11:00、12:30〜14:30
★ミュージアムパス／スイストラベルパスで無料入館できます。
概要
| 営業日・催行日 |
2024年11月5日 - 2025年5月31日
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|---|---|
| 催行 |
常時
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| カテゴリー |
グルメ, 教育
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| 主催・問い合わせ |
La Maison du Gruyère
Place de la Gare 3 1663 Pringy-Gruyères 026 921 84 00 (musée) office@lamaisondugruyere.ch |
料金・情報
| 料金 |
CHF 7.00 / CHF 6.00
家族: CHF 12.00 団体: CHF 6.00 / CHF 5.00 / CHF 3.00 |
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予約・チケット
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営業日カレンダー
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連絡先
La Maison du Gruyère
Place de la Gare 3
1663
Pringy
スイス
Phone
+41 (0)26 921 84 00
Fax +41 (0)26 921 84 01
office@lamaisondugruyere.ch
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