치즈 베르크슈타트

Overview

Hint

취리히

취리히 지역
연락처

Werkstatt zur Gleistribüne AG
Zollstrasse 37
8005 Zürich
Phone +41 (0)44 206 50 60
zurwerkstatt-zh.ch

Intro

취리히(Zurich) 최초의 치즈 공방으로, 참가자들은 매혹적인 수제 치즈에 대해 자세히 알아볼 수 있으며, 자기만의 스위스 치즈도 만들 수 있다.

워크숍은 치즈 장인들이 내어주는 화이트 와인, 맥주, 혹은 물과 함께 사랑스럽게 서빙되는 치즈 플래터와 함께 시작된다. 이제 일할 시간이다: 치즈 마스터의 도움 하에 그룹은 자기들만의 무츨리(Mutschli) 치즈를 만들 수 있다. 그러면 치즈 장인의 섬세한 눈으로 2-3개월 동안 숙성 과정을 지켜봐야 한다. 체험을 끝내며 참가자 전원은 유청을 이용해 만든 알코올/무알코올 음료를 마실 수 있다.

치즈 마스터 클래스는 레스토랑 베르크슈타트(Werkstatt)에서의 디너와 함께 조합하기 좋은데, 함께 음식을 나누며 즐거운 시간을 보낼 수 있다.