자기만의 치즈 만들기 – 쉬워요 | 회의, 세미나 및 인센티브 스위스

Overview

Hint

Warth-Weiningen

동부 스위스 / 리히텐슈타인

Intro

필요한 모든 것은 장작불, 대형 구리 냄비, 갓 짠 우유, 효모다. 치즈 마스터의 감독 하에 맛있는 부르크헤렌(Burgherren) 치즈를 6kg이나 만들 수 있다.

치즈 마스터는 풍미 좋은 부르크헤렌 치즈를 어떻게 만드는지 시범을 보여준다. 6kg나 되는 양이다! 치즈 덩이는 이곳 셀러에서 약 3-6개월 정도 숙성시키는데, 원하는 숙성도에 도달하면 참가자들에게 배송해 준다. 스위스에 배송지가 없을 경우, 직접 만든 치즈로 퐁뒤를 먹을 수도 있다. 다음 이벤트가 열리는 카르타우세(Kartause)에서다.
요금: CHF 700 (다양한 치즈 시식 포함)
그룹 당 최대 30인
소요 시간: 1.5 – 2.5 시간