오븐에서 나온 비밀들
Overview
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Hint
Les Charbonnières보 주 -
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Intro
The Vallée de Joux has shaped the history of Vacherin Montd'Or from 1800 to the present day.
이 치즈는 스푼으로 먹을 수 있을 만큼 너무나도 부드럽다: 바슈렝 몽 도르(Vacherin Mont d'Or)는 오랜 전통을 가진 치즈이며, 발레 드 주(Vallée de Joux)에 있는 전문가들에 의해 주의 깊게 준비된다. 치즈 전문가 중에 한 사람인 장 미쉘 로샤(Jean-Michel Rochat)는 그의 치즈-생산 시설인, ‘르 페를렝(Le Pelerin)’으로 관심 있는 단체들의 투어를 기꺼이 받아 들일 뿐만 아니라, 집안에 자리한 박물관에서 투어도 진행한다. 거대한 피날레로써, 그는 ‘바슈렝 몽 도르 오 푸르(au four; 오븐에서 나온) 치즈’를 만들 수 있는 유명한 레시피를 밝힌다.
일반 정보
| 진행 |
Fix
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|---|---|
| Contact address |
Caves du Pèlerin
Rue du Mont-d'Or 17 1343 Les Charbonnières 021 841 10 14 079 539 98 48 info@vacherin-le-pelerin.ch |
예약 정보
상품에 대한 더 자세한 정보:
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연락처
Musée du Vacherin Mont d'Or
1343
Les Charbonnières
스위스
