Moléson – Alpenkaasboerderij
Overzicht
-
Kaart
Moléson-sur-GruyèresLa Gruyère -
Inleiding
De markante avonturen-berg Moléson domineert de Freiburger Voralpen. Op de kaasboerderij van Moléson wordt de kaas op ambachtelijke wijze boven een houtvuur gemaakt. Een themawandeling hierover leidt van Alp naar Alp.
Al eeuwenlang lopen op de hellingen van de Moléson de koeien, wiens melk gedeeltelijk direct op de Alp tot kaas verwerkt wordt. Op de kaasboerderij van Moléson wordt deze traditie in ere gehouden. Op 1132 meter hoogte kookt hier in een typische Alpenhut uit het jaar 1686 tweemaal daags de kaas boven het houtvuur.
Een kaasmakerij-themaweg leidt van Alp naar Alp, dwars door het prachtige landschap. Een korte tocht van Moléson naar Pringy loopt naar beneden, naar de kaasboerderij Pringy, waar op moderne wijze dag in, dag uit kaas geproduceerd wordt. Overzichtelijke informatieborden langs de route vertellen over de geheimen van het kaasmaken.
Algemene informatie
| Seizoen van |
Mei - september
|
|---|---|
| Benodigde tijd |
2 tot 4 uur
|
| Geschikt voor kinderen in de leeftijdscategorie |
10 tot 13 jaar, 14+ jaar
|
| Geschikt voor |
Groepen
|
| Weer |
Indoor
|
| Categorie |
Educatief, Actief
|
Groeps- en prijsinformatie
| Talen |
Frans
|
|---|---|
| Aantal personen in de groep |
10 - 50
|
Contact
Fromagerie d'Alpage
1663
Moléson-sur-Gruyères
Zwitserland
Telefoon
+41 (0)26 921 10 44
Mobiele telefoon
+41 (0)79 206 60 65
fromagerie@moleson.ch
moleson.ch
Toon route
Overview
Kaart
