Restaurant Traube

Overzicht

Kaart

Ottikon

Zürich Regio

Openingstijden

Zo	11:30 - 17:00
Di, Wo	11:30 - 16:00
Do, Vr	11:30
Za	17:00

Woensdag sluitingsdag
Voor groepen vanaf 15 pers. opening ook buiten de openingsuren

Tafelreservering

Inleiding

De Traube Ottikon ligt te midden van wandelpaden en natuurgebieden in het Oberland van Zürich. De keuken is fantasierijk, creatief en eerlijk. Ingrediënten 100 % biologische kwaliteit. De keuken is gecertificeerd door Bio-Suisse (knoppenkeuken) en Gout-Mieux (WWF).

Informatie

Beschrijving

De Traube Ottikon ligt te midden van wandelpaden en natuurgebieden in het Oberland van Zürich. De keuken is fantasierijk, creatief en eerlijk. Ingrediënten in 100% biologische kwaliteit. De keuken wordt gecontroleerd en gecertificeerd door Bio-Suisse (knoppenkeuken) en Gout-Mieux (WWF). Daarnaast biedt de keuken ook menu's voor mensen met een allergie (glutenvrij, vegi, vegan) en volgt de keuken de principes van de Slow Food Association. De seizoenen vormen de leidraad voor de aangeboden menu's, waarbij de nadruk wordt gelegd op seizoensgebonden ingrediënten. Inspiratie wordt ook gehaald uit andere culturen en zo kan de keuken omschreven worden als veelzijdig en creatief.

De gezellige kleine eetzaal, de knusse Säli of de afgelegen pergola Trauben in de zomer bieden ruimte voor elke smaak.

In de Traubenzaal worden ook culturele evenementen georganiseerd of seminars gehouden. Een selectie van de producten wordt ook aangeboden op de markt en in de online shop.

Opmerking: Deze tekst werd vertaald door automatische vertaalsoftware en niet door een menselijke vertaler. Er kunnen vertaalfouten in staan.