Café Restaurant La Gare

Overzicht

Kaart

Cully

Kanton Vaud

Openingstijden

Di, Wo, Do, Vr	08:00 - 15:00
Di, Wo, Do, Vr, Za	18:30 - 23:00

Tafelreservering

Inleiding

Dit restaurant wordt gerund door de familie Vermorel en biedt een verfijnde, creatieve keuken die 14 punten heeft gekregen in de Gault&Millau-gids.

Informatie

Beschrijving

Dit elegante gebouw tegenover het station van Cully werd aan het eind van de 19e eeuw gebouwd om reizigers die op een trein wachtten onderdak te bieden. In 1903 verkochten de Zwitserse spoorwegen het gebouw aan een particulier die besloot om er een restaurant van te maken. Het oorspronkelijke terras werd rond 1930 overdekt om een eetzaal te worden van waaruit je de gebrandschilderde ramen kunt bewonderen.

Jean-Luc Vermorel, een restaurant dat in die tijd bekend stond om zijn beroemde quenelles met snoek, wilde zijn creatieve touch toevoegen om een meer geëvolueerde, lichtere en meer verfijnde keuken aan te bieden.

Opmerking: Deze tekst werd vertaald door automatische vertaalsoftware en niet door een menselijke vertaler. Er kunnen vertaalfouten in staan.