Belevenis-kaasmakerij Thurgau

Overzicht

Kaart

Warth-Weiningen

Oost-Zwitserland / Liechtenstein

Inleiding

Groepen kunnen met de mobiele belevenis-kaasmakerij van kaasmeester Werner Knöpfli een aromatische halfharde kaas maken, bijna zoals in “Alpöhis”-tijden.

Dankzij de uiterst technologische zuivelindustrie van tegenwoordig ziet men nog vrijwel uitsluitend het kant-en-klare product. Kaasmeester Werner Knöpfli van het kaasparadijs (Chäs-Paradies) uit Weinigen geeft groepen de gelegenheid kaas te maken op de traditionele manier. Dankzij de mobiele kaasmakerij komt hij op vrijwel elke idyllische locatie die men maar kan bedenken; aan het meer, een open plek in het bos, bij bezoekers thuis of in het bedrijf. De zelfgemaakte kaas wordt na rijping naar de klanten opgestuurd of kan tijdens een gezellig samenzijn in de vorm van een fondue in het bos worden opgegeten. Ideaal voor schoolklassen, bedrijfs- en verenigingsevenementen of familiefeesten.