Bellevue Parkhotel & Spa: Restaurant Belle Vue

Overzicht

Kaart

Adelboden

Bern Regio
Openingstijden

Tafelreservering

Inleiding

Geniet van een vijfgangendiner of gewoon van een eenvoudig, hartig gerecht. Het restaurant "Belle Vue" in Adelboden is perfect voor deze onderbrekingen van het dagelijks leven: rustig, boordevol licht, met een droomuitzicht op het berglandschap.

Informatie

Beschrijving

Je kunt bij ons dineren of gewoon kiezen. Geniet van een vijfgangendiner of gewoon van een eenvoudig, hartig gerecht. Het restaurant "Belle Vue" in Adelboden is gemaakt voor deze pauzes in het dagelijks leven: rustig, overspoeld met licht, met een droomuitzicht op het berglandschap. We koken Frans geïnspireerde gerechten met verse producten van hoge kwaliteit. Een goed beheerst ambacht vormt de basis. Onze eigen creaties, die onmiskenbaar de signatuur dragen van onze jarenlange chef-kok Jürgen Willing, worden afgewisseld met klassiekers uit de Zwitserse keuken. Premium vlees van de houtskoolgrill "Green Egg" en vegetarische gerechten maken het menu compleet. "Er wordt vers en à la minute gekookt. Je voelt de liefde voor het vak in de kleine dingen," schrijft de testeter van Gault Millau en geeft 14 punten.

Jürgen Willing staat sinds 2003 met veel plezier aan het fornuis Bellevue. Zijn creatieve Zwitserse keuken met een Frans tintje is gebaseerd op solide vakmanschap en goede producten die gewoon een genot zijn om te eten, waaronder veel verse streekproducten. Jürgen Willing is nooit hartig, zijn keuken is verfijnd en toch pittig. De inwoner van Düsseldorf werd geboren in 1971. Na een koksopleiding en enkele jaren werkervaring in traditionele herbergen werd Jürgen Willing enthousiast over de haute cuisine. Hij verdiende zijn sporen in gerenommeerde gastronomische restaurants in Duitsland en Zwitserland. Hij leidt de keuken van Bellevue met de steun van souschef Philipp Holz.

Opmerking: Deze tekst werd vertaald door automatische vertaalsoftware en niet door een menselijke vertaler. Er kunnen vertaalfouten in staan.