Royal Savoy Hotel & Spa: Brasserie du Royal

Overzicht

Kaart

Lausanne

Kanton Vaud

Openingstijden

Di, Wo, Do, Vr, Za	12:00 - 14:00
Di, Wo, Do, Vr, Za	19:00

Tafelreservering

Contact

Royal Savoy Hotel & Spa Lausanne
Avenue d'Ouchy 40
1006 Lausanne
Telefoon +41 (0)21 614 88 88
royal-savoy.ch

Inleiding

5-sterrenhotel in Lausanne met een restaurant in brasseriestijl met een gastronomische en verfijnde keuken, beoordeeld met 15 punten in GaultMillau

Informatie

Beschrijving

Hôtel Royal Savoy, ideaal gelegen tussen de stad en het meer, is een oase van ontspanning, uitmuntendheid en gastronomie, op een steenworp afstand van het stadscentrum. De volledige renovatie van dit historische gebouw, dat de inwoners van Lausanne zo na aan het hart ligt, betekent dat gasten kunnen genieten van een verblijf dat zowel authentiek als modern is. Deze dualiteit wordt ook perfect weerspiegeld in de keuken van de Brasserie du Royal, die is bekroond met 15 GaultMillau-punten.

De expertise van de met drie sterren bekroonde Elzasser chef Marc Haeberlin vult die van Executive Chef Julien Krauss en Brasserie Chef Adam Bentalha aan. Ze laten fijnproevers de creatieve en unieke keuken van een brasserie van topklasse ontdekken en waarderen.

Op het menu: gerechten in de zuiverste Franse traditie, maar ook Zwitserse streekgerechten. Exotische smaken kruiden bepaalde gerechten op elegante wijze, voor een meer gedurfde smaakervaring.

Chef-kok: Ludovic Douteau, Paolo Principe

Opmerking: Deze tekst werd vertaald door automatische vertaalsoftware en niet door een menselijke vertaler. Er kunnen vertaalfouten in staan.