Krone Sihlbrugg: Tredecim

Overzicht

Kaart

Hirzel

Zürich Regio

Openingstijden

Zo, Do, Vr, Za	11:45 - 15:00
Zo, Do, Vr, Za	18:30 - 23:30

Tafelreservering

Inleiding

De ervaring van een restaurantbezoek wordt pas compleet als keuken en bediening goed samenwerken.

Informatie

Beschrijving

Tredecim is het Latijnse cijfer voor 13 en wij zijn de 13e generatie die de zaak runt. Er staan 13 gerechten op het menu, geserveerd in 2 menu's met 7 gangen vis en vlees en 6 gangen als vegetarische optie. Verschillende smaakcomponenten, aroma's en verfijnde bereidingswijzen nodigen de gast uit voor een korte reis door onze keuken. Je kunt je eigen menu samenstellen (uit het aanbod van 13 gerechten) en genieten van 5 gangen of meer, geserveerd in kleine porties. Een kleurrijk gemengde keuken, licht, koolhydraatarm, met spannende en ongewone creaties - een culinair genot voor fijnproevers, nieuwsgierigen en fijnproevers. Tussen de middag serveren we ook een "snelle" 4-gangen lunch.

Chef-kok: Thomas Huber

Opmerking: Deze tekst werd vertaald door automatische vertaalsoftware en niet door een menselijke vertaler. Er kunnen vertaalfouten in staan.