Matt & Elly Brewery & Kitchen

Overzicht

Kaart

Basel

Basel Regio

Openingstijden

Di, Wo, Do, Vr, Za	16:30 - 24:00
Di, Wo, Do, Vr	12:00 - 13:30

Tapas doorlopend van 16.30 tot 22.00 uur, diner vanaf 18.30 uur

Tafelreservering

Inleiding

In het restaurantgedeelte en in de bar en brouwerij bieden we je verfijnde creaties voor het diner en tapas voor het aperitief en, in de zomer, in de stedelijke biertuin. s Middags serveren we huisgemaakte smashburgers.

Informatie

Beschrijving

Ons culinaire kompas bij Matt & Elly is de natuur. We serveren uitsluitend seizoensgebonden creaties met een sterke focus op lokale kwaliteitsproducten van duurzame producenten. Jarin Huber - onze chef-kok en mede-eigenaar - heeft zijn wortels op het platteland van Basel, waar hij opgroeide met een overwegend vegetarisch dieet. Zijn moeder kookte zelfgemaakte gerechten met de beste ingrediënten die de regio te bieden had. Dit omvatte soms vlees of vis uit duurzame landbouw. De keuken van Matt & Elly weerspiegelt zowel Jarins diepe verbondenheid met zijn roots als de invloeden van verschillende keukens uit de hele wereld die hij tijdens het reizen heeft ervaren. Met zijn achtergrond en ons multiculturele team van chef-koks bij Matt & Elly kun je elke drie weken genieten van nieuwe creatieve culinaire creaties. Om ons verfijnde diner in een gezellige en informele sfeer te ervaren, raden we je ons 4- of 5-gangenmenu aan. Maak je zintuiglijke ervaring compleet door ons in-house bier- of wijnarrangement te bestellen, beide samengesteld door onze wijnsommelier Roger Grüter en onze biersommelier en mede-eigenaar Denise Furter.

Opmerking: Deze tekst werd vertaald door automatische vertaalsoftware en niet door een menselijke vertaler. Er kunnen vertaalfouten in staan.