Mammertsberg

Overzicht

Kaart

Freidorf

Oost-Zwitserland / Liechtenstein

Openingstijden

Zo, Wo, Do, Vr, Za	18:30
Zo, Do, Vr, Za	12:00

Tafelreservering

Contact

Relais und Châteaux Mammertsberg
Bahnhofstrasse 28
9306 Freidorf TG
Telefoon +41 (0)71 455 28 28
mammertsberg.ch

Inleiding

Chique, maar niet afstandelijk

Informatie

Beschrijving

In de Mammertsberg vieren August Minikus en zijn brigade een lichte en creatieve gastronomische keuken op het hoogste niveau, waarbij regionaal erfgoed vakkundig wordt gecombineerd met internationale invloeden. De dagelijkse uitdaging is om uitstekende gerechten te creëren met maximale prestaties, creativiteit, passie en solide vakmanschap. Er wordt grote nadruk gelegd op de versheid en kwaliteit van de producten. De 17 Gault Millau-punten werden in oktober 2015 bevestigd en de Michelingids erkende dit met een ster.

s Middags bieden we een gastronomische keuken voor zakenmensen en reizigers op doorreis: Ongecompliceerd en pretentieloos, maar altijd met oog voor het bijzondere detail. s Avonds rekken we tijd en ruimte op en bieden we onze gasten een sensuele ervaring, van de amuse tot de huisgemaakte friandises.

Chef-kok: Silvio Germann

Opmerking: Deze tekst werd vertaald door automatische vertaalsoftware en niet door een menselijke vertaler. Er kunnen vertaalfouten in staan.