Restaurant Chesa Salis

Overzicht

Kaart

Bever

Graubünden
Openingstijden

Lunchmenu van 12.00 - 14.00 uur
Koffie & gebak van 15.00 - 17.00 uur
Avondmenu van 18.00 - 21.30 uur

Tafelreservering
Contact

Hotel Chesa Salis
Fuschigna
7502 Bever
Telefoon +41 (0)81 851 16 16
chesa-salis.ch

Inleiding

De "Artisanale Gastronomie" van het jonge keukenteam rond chef-kok Uwe Schmidt verwent u met culinaire hoogtepunten uit de internationale en regionale Engadinese keuken. Als u uzelf wilt belonen, trakteer uzelf dan op een fles uit onze wijnkelder.

Informatie

Beschrijving

Voor de culinaire uurtjes kun je terecht in de gezellige, met hout beklede Arven- en Salis-Stube, ons restaurant “Von Salis” en in de zomer in het onovertroffen tuinrestaurant. De ambachtelijke gastronomie van het jonge keukenteam van chef-kok Uwe Schmidt biedt je culinaire hoogtepunten uit de internationale en regionale keuken van Engadin. Beloon jezelf met een fles wijn uit onze wijnkelder.

Ons culinaire aanbod op basis van “Artisan Gastronomy” leidt tot een duurzame en creatieve keuken. We maken verfijnde gerechten met seizoensgebonden, regionale en niet-verontreinigde levensmiddelen, zoals de natuur het bedoeld heeft. Dagelijks kopen we geselecteerde, verse producten in, indien mogelijk bij leveranciers uit Engadin of zelfs rechtstreeks bij boeren, en verwerken deze tot internationale en regionale lekkernijen.

Chef-kok: Uwe Schmidt