Restaurant O’Vertige

Overzicht

Kaart

Montagny-près-Yverdon

Kanton Vaud

Openingstijden

Di, Wo, Do, Vr, Za	10:30 - 14:30
Di, Wo, Do, Vr, Za	18:30 - 23:30

Tafelreservering

Inleiding

Het restaurant O Vertige biedt een gevarieerd, authentiek en creatief menu.

Informatie

Beschrijving

Het restaurant O Vertige biedt een gevarieerd, authentiek en creatief menu.

Lecuyer Romain kreeg op 15-jarige leeftijd zin in koken.

Eerst door zijn broer te zien bakken, daarna door zelf te proberen te koken.

Met een culinaire achtergrond deed hij ervaring op in gerenommeerde keukens: eerst bij chef Pascal Géraudel, die hem de Franse culinaire traditie bijbracht in zijn restaurant in het noorden van Frankrijk.

Daarna bij chef Stephane Rouville, die hem de kunst van het proeven en de smaken van Baskenland leerde, en tot slot bij de dieetkeuken van Michel Guérard.

Lecuyer Romain is een liefhebber van goede, fijne producten die hij met verfijning, nauwkeurigheid en creativiteit in zijn keuken verwerkt.

Hij houdt van traditionele producten, de keuken waarmee hij is opgegroeid en die hij u graag laat ontdekken of herontdekken.

Dit meesterschap en deze knowhow zijn hem bijgebracht door zijn chefs, die hij oneindig dankbaar is.

Chef-kok: Romain Lecuyer

Opmerking: Deze tekst werd vertaald door automatische vertaalsoftware en niet door een menselijke vertaler. Er kunnen vertaalfouten in staan.